Rumiante: nm y adj. Los rumiantes son un grupo de mamíferos artiodáctilos de dos dedos (nombre científico: Ruminentia), cuyo complejo estómago permite que los alimentos suban a la boca (rumian). Rumiantes que entran en la categoría de rumiantes utilizados en la ganadería (leche) y/o en carnicería (carne), son los siguientes (por orden alfabético): cordero, antílope, bisonte, ganado vacuno (vacuno, toro, vaca, ternera), cabra montés, oveja, búfalo, rebeco, ciervo, cabra, cabrito, corzo, . ..
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