Salbut
Salbut (cocina mexicana): Un salbut (del maya yucateco "Zaal" ligero y "maíz" relleno) es una tortilla frita e inflada, luego cubierta con lechuga, rodajas de aguacate, pollo o pavo desmenuzado, tomate y cebolla morada en escabeche. Los salbutes se originan en la península de Yucatán y son un alimento básico en Belice. Los salbutes se venden principalmente por la noche cuando los amigos o familiares salen a comer. Salbuts...
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