También se utiliza para dar sabor a las llamadas salsas "Chivry", que acompañan pescados (la salsa se hace luego con caldo de pescado), aves escalfadas o huevos pasados por agua o escalfados (salsa que se prepara con una sopa de aves) y, por supuesto, rojo a la parrilla. carnes
Cuando acompaña aves o...
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