Salsa de menta (cocina inglesa): La salsa de menta es una preparación típica inglesa. Consiste en una juliana (ver juliana) de hojas de menta fresca mezcladas con piloncillo y vinagre, sazonada con sal y pimienta y relajada con un poco de agua.
Se sirve frío y tradicionalmente acompaña al cordero frío o caliente.
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