Salsa italiana: La salsa italiana es una salsa hecha a base de pulpa de tomate sin semillas, cocida durante mucho tiempo con aceite de oliva virgen, cebolla y ajo picados muy finos, caldo de verduras, albahaca picada, un poco de azúcar glass para reducir la acidez del tomate.
La salsa italiana es una salsa de tomate que acompaña, por supuesto, todas las pastas, pero también pescados y arroces a la parrilla.
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