Salsa Luisiana
Louisiana (salsa): La salsa Louisiana es una salsa picante originaria de Louisiana, (estado al sur de los Estados Unidos de América), como su nombre indica, se elabora en la ciudad de New Iberia, en la provincia de Acadiane (el país cajún ). La receta, que tiene varias generaciones, incluye pimientos secados al sol (alrededor del 50%), vinagre blanco y sal. Todo esto luego fermenta durante muchas semanas....
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