Sekihan (cocina japonesa): Sekihan (赤 飯, arroz rojo) o osekihan (お 赤 飯, con el prefijo honorífico) es un plato tradicional japonés. Está hecho de arroz pegajoso mochigome (も ち 米), cocido al vapor con frijoles azuki, lo que le da al arroz un color rojizo, de ahí su nombre. El sekihan se acompaña tradicionalmente de gomasio (un condimento japonés hecho de sésamo tostado y sal), y se come inmediatamente después de cocinar durante las festividades, pero también se puede preparar como un ...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.