Semur (cocina indonesia): Semur es un estofado de carne indonesio muy popular hecho principalmente con carne de res estofada en una salsa marrón espesa.
Semur se encuentra comúnmente en la cocina de Indonesia. Los ingredientes principales de su salsa son salsa de soja dulce, chalotes, cebollas, ajo, jengibre, coco, nuez moscada y clavo (y en ocasiones con pimienta negra, cilantro, comino y canela).
La salsa tan...
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