Patata Tatin: Las manzanas se pelan, se lavan, se cortan en cuartos medianos, se colocan en un molde de tarta bien untado con mantequilla, se cubren con una capa de masa quebrada y se hornean.
Las tartaletas de patata tatin se pueden elaborar con varios ingredientes o productos: queso (brie, camembert), champiñones, jamón, trocitos de beicon, manteca de cerdo,…
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