Tot-done (pasta): El tot-done es una masa elaborada con harina, azúcar, leche, huevos batidos y claras de huevo y limón, que contiene, según la región, frutas como manzanas, peras, ciruelas mirabel, ruibarbo o incluso Almendras.
La madrugada debe su nombre a la rapidez de su preparación unos 15 minutos, horneado incluido
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