Tortang kalabasa (cocina filipina): El tortang kalabasa, también conocido como buñuelos de calabaza, es una tortilla filipina que se prepara mezclando puré de calabaza finamente rallado (calabaza) con harina, agua, huevos, sal y pimienta. También se pueden añadir otros ingredientes como verduras picadas.
Tortang kalabasa es muy similar a okoy, pero este último está hecho con masa de arroz glutinoso en lugar de huevos.
De todos modos, él...
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