Trucha y trucha salmón: La "trucha salmón" es el nombre que se le da a la trucha con mayor frecuencia trucha arco iris (ver Trucha arco iris a continuación), con carne de color salmón debido a su dieta.
Las cualidades gustativas de la trucha son ampliamente reconocidas. La pesca de la trucha también se puede practicar como deporte, especialmente con no-kill (el pescado capturado se devuelve inmediatamente...
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