Cuando es más pequeño, preferimos llamarlo “Poivrade”.
Es apodada, según la región, la alcachofa de Niza, el protón de España, la alcachofa de Italia.
Es una alcachofa que generalmente se vende sola y pesa alrededor de 60 g.
Invade los mercados de marzo a mayo, luego de septiembre a diciembre.
Podemos...
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