bardana : nf La bardana es un gran planificado herbáceo, de la familia de Astéracées, (Nombre botánico: Arctium lappa), común en terrenos baldíos.
También conocida con los nombres de "tiña", "hierba con gusano", "cuchillo", "glutero", la bardana tiene raíces carnoso quien esacomodar ya sea como salsifí, ya sea como espárragos ; su juventud dispara y hojas, Para el sabor refrescante y un poco amargo, se utilizan para preparar soupes dónde comer cocido a fuego lento, especialmente en el Mediodía de la Francia et en Italia.
Los grandes hojas se utilizan, en algunas regiones, para paquete le beurre o quesos blancos. Se mantuvo Sauvage en Europa, la bardana sólo se consume localmente como vegetal. De sus hojas, también derivamos uno tisana.
Lo tenemos consume como comúnmente en Japón donde se llama gobo.