Bérbéré: Bérbéré (o berbere) es una preparación de especias y hierbas que se usa en Etiopía y Eritrea. Contiene chile seco, ajo, jengibre, cebolla roja, semilla de ruda, cardamomo, clavo o canela.
Esta preparación se usa en la mayoría de los platos de salsa en la cocina etíope.
En Etiopía, cada familia prepara su berbere según sus gustos, pero siempre muy picante.
En Europa, esta mezcla de especias es buscada...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.