Calabaza esponjosa: La calabaza esponjosa es una planta trepadora de la familia de las Cucurbitáceas (nombre botánico: Luffa aegyptiaca, sinónimo de Luffa cylindrica). Esta calabaza se encuentra comúnmente en los mercados de Oriente Medio y Oriente Usos del bizcocho: esta fruta tiene dos usos: - alimento: se cocina joven como el calabacín o la berenjena - utilidad: sus frutos se utilizan una vez secos como un bizcocho vegetal (guante de crin ) de ahí su apodo "calabaza hammam" ...
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