La palabra "calabaza" proviene del español calabaza.
La calabaza dulce proviene de un arbusto rastrero de América y África; su pulpa blanca y delicada se come cruda, en ensaladas, al horno o hervida, incluso en estofado, con tocino y finas hierbas (Martinica), o al curry, con ternera (Sri Lanka).
En Japón, la pulpa de ciertas variedades...
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