Chaya: La planta chaya es originaria de México (familia Euphorbiaceae - Nombre botánico: Cnidoscolus aconitifolius), ha sido utilizada durante mucho tiempo por los mayas de la península de Yucatán. El término "chaya" proviene de "chay", nombre maya que se le da a esta planta. La chaya también está presente en partes de Honduras y Guatemala.Se ha introducido en otras regiones tropicales y subtropicales, como India, Ghana, Cuba, el sur de Florida, el sur de Texas, .. .
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