Chile piquín: El chile piquín (o piquín) es una variedad de pimiento picante comúnmente utilizado como especia. Los pimientos piquín son muy picantes, a menudo de 5 a 8 veces más picantes que los jalapeños en la escala Scoville (30 000 a 60 000 unidades). El sabor se describe como alimonado, ahumado (si se cura con humo de leña) y nuez Taxonómicamente se clasifica dentro de la variedad gabriusculum de la especie Capsicum annuum, (familia Solanaceae) L'...
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