Historia del guisante cultivado: El guisante es una planta muy antiguamente cultivada en el Viejo Mundo ya que probablemente su cultivo se inició hace unos 8 años en la región del Creciente Fértil, en el mismo proceso que ciertos cereales (trigo, cebada) y otras leguminosas. (arveja, lentejas). En sitios arqueológicos del período Neolítico desde Grecia hasta Irak entre 000 y 7 años antes de Cristo, se encontraron restos de recolectar plantas o de plantas ...
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