Jamelón : El pin es el fruta jamón (o jamonero) que es un arbre tropical à hojas persistente (familia de Myrtacées - Nombre botánico: Syzygium cumini).
Es un árbol nativo de Bangladesh, India, Nepal, Pakistán et Indonesia. Es conocido localmente por nombres como Jaam/Kalojaam, Jamun, Nerale Hannu, Njaval, Neredupandu, Jamblang, Jambolan, Black Plum, Damson Plum, Duhat Plum, Jambolan Plum, Java Plum o Portuguese Plum. "Malabar Plum" también puede referirse a otras especies de Syzygium.
También se cultiva en otras partes del sur y sureste de Asia, incluidas Filipinas, Birmania y Afganistán. El árbol también fue introducido en Florida, Estados Unidos en 1911 por elUSDA y ahora también se planta comúnmente en Surinam. Fue introducido a Brasil desde la India durante la colonización portuguesa. Se ha dispersado espontáneamente en la naturaleza en algunos lugares y sus frutos son muy buscados por diversas aves autóctonas, como zorzales, thraupidae y el tirano.
El jamón crece rápidamente. Puede alcanzar los 30 m de altura y vivir más de 100 años.
Los árboles comienzan a florecer de marzo a abril. Las flores de Jamun son fragantes y pequeñas, de unos 5 mm de diámetro.
Los frutos se desarrollan en mayo o junio y parecen bayas grandes. El fruto es oblongo, ovoide, verde al principio, se torna rosado y finalmente negro y púrpura brillante a medida que madura.
Una variante del árbol produce frutos de color blanco. La fruta, a veces llamada ciruela de Java, tiene una combinación de sabores: dulce, levemente ácido et astringente. Tiende a ennegrecer la lengua.
Usos de jamelon y jamblon : Hacemos sidra, vino y vinaigre con los jamelones ricos en vitamina A et vitamina C.
El follaje de laarbre es densa y da sombra y se cultiva solo por su valor ornamental.
Su madera maciza es imputrescible. Por eso se utiliza en traviesas de ferrocarril y se instala en huecos.
A veces se utiliza para fabricar muebles baratos y viviendas de aldea, pero es relativamente difícil trabajar con él.
La semilla de la fruta se utiliza en varias medicinas alternativas como ayurvédico (para controlar la diabetes, por ejemplo), unani (*) y chino para dolencias digestivas.
(*) La medicina Yunâni o medicina Unani es una medicina tradicional india cuyo origen se remonta a la medicina grecorromana y que proviene de la traducción al persa de la forma arabizada del galenismo que es un sistema médico que, desarrollado en la Edad Media en Bizancio , fue utilizado durante siglos por médicos de diferentes civilizaciones, principalmente del mundo musulmán, el cristianismo y el judaísmo.