Madame Jeanette (piment) : Le piment Madame Jeanette (Nom de Solanáceas - Nombre botánico: pimiento chino), es un cultivar de Chile habanero desde Suriname. Il est également connu sous le nom de « Jaune du Suriname ».
En las Frutas sont en forme de petits pimientos, mais ils ont la poder du Chile habanero.
pimientos maduro tener un los colores allant du jaune au jaune-rougeâtre, mais ils sont plus gros et non symétriques comme les piments Habanero.
Sa sabor se describe como sabroso,con reconoce de mangue ypiña. Il est souvent confondu avec le piment Adjuma jaune, qui est moins allongée et plus picante pero menos sabroso.
La plante du piment Madame Jeanette est très prolifique. Elle a une croissance relativement compacte et déteste un environnement trop frais. Elle peut également être cultivée en intérieur.
Les piments de Madame Jeanette sont assez fuertes, classés entre 125 000 et 325 000 sur l’Escala de Scoville.
Le piment Madame Jeanette est utilisé dans de nombreuses ingresos de la cuisine surinamaise.