Nectarina

Nectarine : La nectarine, est une variedad de pesca (familia de Rosáceas – Nombre botanique : Prunus persica) producido por Prunus persica nucipersica, issue d’une mutation (*) natural du pescado. Ce phénomène de mutation (*) spontanée est appelé leer.
(*) Mutación: En biología, modificación de la séquence nucléotidique, au curso du cycle cellulaire ou sous l’effet d’agents mutagènes (U. V., rayons X…).

La diferencia principal es la ausencia de edredón sur la nectarine qui a une piel rojo y / o amarillo, liso et brillante.
Longtemps appelée « pêche abricot », la nectarine n’est NO issue d’une greffe de branche d’un ciruelo sur un pêcher comme on l’a longtemps crudo.
La nectarine ressemble au nectarina más contrairement à celui-ci, elle a le núcleo no adhérent à la Presidente du fruta. Ella es moins frágil que pesca et supporte más fácilmente les manipulations et le transporte.
La Presidente de la nectarine est blanche, amarillo, naranja ou optimista (de acuerdo a variedad) et se détache facilement du noyau : c’est une drupa à noyau libre.
On distinguido la juego externo carnoso du pericarpio et la partie interne lignificado : el núcleo.
Si l’on tient compte des positions opposées du pedúnculo et du reste du estilo, a realizarse el peut conclure que ce fruta dérive d’un ovaire magnífico. En consumado si l’on analyse la morphologie de la fleur, on constate que l’ovario était situé dans un conceptacle (*) mais non soudé à celui-ci. Il s’agissait donc d’un ovaire inferir non adhérent.
Au cours de la maturation, les pièces florales ainsi que le conceptacle deviennent caducs. La pared du fruit dérive donc essentiellement de la paroi de l’ovario, comme c’est le cas pour les fruits dérivés d’un ovaire supère.
(*) Conceptacle : Chiquita poche dans laquelle sont groupés les filaments reproducteurs.