Maíz choclo: El maíz choclo, también llamado maíz peruano o maíz cusqueño (llamado así por la capital del Imperio Inca*), es una variedad de maíz de campo de grano grande de los Andes, se come en ciertas regiones de Centroamérica y Sudamérica. , en particular en Ecuador, Perú, Bolivia y Colombia. (*) La civilización Inca es una civilización precolombina (**) del grupo andino. Se originó a principios del siglo XIII en la cuenca del Cuzco ubicada en la...
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