Hatch Pepper: El Hatch Pepper toma su nombre del Hatch Valley en Nuevo México (Estados Unidos de América) donde se cultiva exclusivamente. Como todos los pimientos, el pimiento Hatch es de la familia de las solanáceas (nombre botánico: Capsicum annuum hatchum). El Hatch Pepper es del género de ají. En Hatch Valley, el área de cultivo se extiende de norte a sur a lo largo del Río Grande desde Arrey, Nuevo México, al norte hasta la montaña Tonuco en el sur. -Es de Hatch, Nuevo México ...
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