Pitahaya : La pitahaya ou pitaya (agudeza de du taïno (*) : « fruta écailleux ») est le fruit de diferentes espèces de cactus hémiépiphytes, et más en particular de celles de l’especies Hylocereus undatus (antes H. triangularis) de la familia des Cactacées, qui est une plante grasse https://www.gastronomiac.com/termes_botaniques/rampant/ ou grimpante, nativo de l'Amérique tropicale. Ce fruit est también connu bajo nombre y apellidos de « fruit du dragon » (ou dragon fruit, strawberry pear e...
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