La caléndula se cultiva en el huerto por sus flores amarillas o anaranjadas, cuyos pétalos, alguna vez utilizados para dar color a la mantequilla, tradicionalmente enriquecen ciertos platos, como la sopa de congrio de Jersey (con col, puerros y guisantes), decoran las ensaladas verdes y se utilizan para dar sabor. un vinagre.
Platos pa...
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