Producción y cultivo de hortalizas: La producción familiar de hortalizas en los huertos familiares es tradicionalmente importante en las zonas rurales, pero ha perdido mucha importancia con el avance de la urbanización.
La producción profesional o de mercado es generalmente realizada por productores especializados, horticultores, sin embargo, ciertas hortalizas dan lugar a una producción de campo significativa en el marco de la agricultura convencional. Este es el caso, por ejemplo, del p ...
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