Chou: "Chou" es un nombre vernáculo ambiguo que designa en francés ciertas plantas frondosas de la familia Brassicaceae. Son hortalizas comestibles. La mayoría de las coles tienen hojas superhidrófobas (*) que les confieren la capacidad de autolimpiarse.
Las coles se clasifican principalmente en el género Brassica. La especie más famosa es la col común y sus muchas variedades cultivadas.
(*) Hidrofóbico: Que el agua no moje.
Verdura entre verduras, ...
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