Sésamo negro: llamado Kuro-goma en Japón, el sésamo negro se usa principalmente allí en muchos platos por su apariencia áspera y para complementar ensaladas y pescado a la parrilla.
También se encuentra en diversas preparaciones dulces, en particular en pastelería y repostería.
En China, se utiliza en la producción del muy popular Jian diu, una bola frita de sésamo blanco y sésamo negro.
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.