Pimiento del obispo: El pimiento del obispo (familias Solanaceae - Nombre botánico: Capsicum Baccatum) es un pequeño pimiento rojo o verde, muy decocativo, que forma tres lóbulos.
En la medida de la fuerza de los pimientos, escala Scoville, se clasifica en un grado entre 6 a 7, ligeramente menos fuerte que la pimienta de cayena.
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