Azotar : v. tr. Golpes en las nalgas, azotes (a alguien).
Azotar tu vino es retener el vino. Antiguo coloquialismo definido por Le Gran vocabulario francés de 1769.
Cita del escritor y dramaturgo Jean-François Regnard (1655-1709): « Entonces si alguien bebe mucho sin molestarse, decimos que él azotar bien su vino”.
Le dice a su heroína que La serenata que« le da una palmada a su vino de Champagne maravillosamente, y al final de la comida se vuelve muy tierno ... "