Bougnat: Nuevo Méjico o bougniat; bouniat; bougnia; bougna; bougnant; bounia; bougniate bougnate rebotar (palabras de carbonizado : carbonero, agradable imitación de la charla de Auvernia).
Carbonero, comerciante de carbón vegetal; comerciante de vino, madera, carbón vegetal; cabaret-keeper, restaurador; Auvergnat, minorista Auvergnat de vinos y comerciante de carbón vegetal en París; vendedor de carbón y Auvernia (*).
(*) EN París, muchos Brasseries ou bistrós todavía están en manos de Auvernia. Un número notable de auvergnat emigró a París entre el siglo XIV y principios del siglo XX, la ciudad en la que se denominan Bougnat.
Por ejemplo, había 212 auvergnat en París en 400. La población de Auvernia también emigró a Bretaña e incluso a Provenza.