Cailler: v. tr. Hacer coágulos (cuajo cuaja la leche).
Tener frio. Cuajada de sangre / uvas / bilis: congelar.
Para exasperar, empuje hasta el límite.
Cuajar las uvas, la sangre: preocuparse.
Cuajar: tumbarse.
Cortar la holgura: preocuparse.
La expresión "Cortar los panes / las ruedas": Estar (muy) frío.
Y para empezar, ¿por qué decimos? cuajarse? La imagen habría aparecido en Céline en la década de 1930. Sabemos que cuajarse denota coagulación bajo el efecto de enfriamiento o fermentación. Imagínense entonces que hace tanto frío que la sangre se le cuaja dentro de las venas. Cuajarse entonces significaría "enfriar hasta el punto en que la sangre ya no pueda circular, por lo que se congela".
Ahora pasemos a panes. Tome una buena barra de pan, una bola grande dividida a lo largo. ¿No te recordaría a un bonito par de nalgas separadas por una bonita sonrisa vertical?
Es en todo caso la imagen que, en la jerga de finales del siglo XIX, denominó panes nalgas. Y para reforzar la metáfora, un poco antes, a mediados del mismo siglo, la miche también se refiere a la luna, con la que a menudo se comparan las nalgas.
Finalmente, ¿por qué el muelas ? Allí, las explicaciones son mucho menos afirmativas. Este nombre para las nalgas, que apareció a mediados del siglo XX, podría deberse a la analogía de la forma con la parte superior redondeada de un pajar. La expresión es estrictamente equivalente a "congelarte las nalgas" o "congelarte el culo".