Decocción: nf Una decocción es la acción de hervir en agua (una sustancia) para extraer los principios solubles. El producto (planta aromática o hierbas aromáticas, legumbres, carnes, etc.) se sumerge en agua, que hierve durante tiempos variables: así se obtienen los caldos de carne y legumbres, caldos de corte y extractos aromáticos.
Cita del escritor chileno Luis Sepúlveda (1949-2020): “Los cuidados de un brujo Shuar poco a poco lo hicieron re...
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