Edulcorante: nmet adj. Un edulcorante es una sustancia química sintética con un poder edulcorante muy alto, pero sin valor nutricional. Algunos, como el aspartame, casi no aportan calorías; otros, como los polioles (que se encuentran en los llamados dulces y chicles “sin azúcar”), proporcionan algunos.
Entre los edulcorantes intensos que se consideran aditivos alimentarios (ver esta palabra), encontramos sobre todo aspartamo (E 951), acesulfamo K (...
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