Hidrodestilación: nf Hidrodestilación (o destilación al vapor): es uno de los procesos más antiguos para extraer o separar ciertas sustancias orgánicas, traído por los árabes en el siglo IX. Esta operación se realiza en un alambique. El método se basa en la existencia de un azeótropo (Ver esta palabra) con una temperatura de ebullición inferior a los puntos de ebullición de los dos compuestos puros tomados por separado.
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