macerar: v. aporte "Macerar" significa remojar sustancias alimenticias (frutas crudas, secas o confitadas, hierbas, especias, etc.) en un líquido (alcohol, licor, aceite, mezcla agridulce, jarabe, vino, etc.) por un período más largo o más corto. de tiempo. ) ya sea para conservarlos, o para darles sabor, o para disolver compuestos sápidos y fragantes en el líquido. La maceración se refiere más específicamente a las frutas; para la carne, el pescado o las verduras, se utiliza en su lugar el término “adobar”. Cuando f...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.