Sabores (vino): nf pl. Los sabores de los vinos se dividen en dos categorías: ácidos o melosos a los que se suma la apreciación tánica.
- vinos blancos: Acidez: verde, mordaz, ácido, nervioso, vivo, fresco, plano. Suave: tierno, flexible, graso, suave, pastoso
- Vinos tintos: Acidez: ácido, vivo, fresco. Suave: flexible, fundido, carnoso, graso, untuoso.
- tanino: firme, sólido, estructurado, tánico, amargo, áspero....
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