Sulfito: nm Los sulfitos son compuestos químicos que contienen el ion sulfito (SO32). Los sulfitos se utilizan como conservantes en vinos, en algunas pastas, en patatas secas, frutos secos o en encurtidos en tarros para evitar la oxidación. Debido a reacciones alérgicas, etiquetado obligatorio desde noviembre de 2005 por encima de 10 mg/litro....
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