Tierno: adj. “Tender” es algo que se socava fácilmente, que opone una resistencia relativamente débil (blando). Carne, verduras tiernas. Para cosas comestibles: fácil de cortar con los dientes, de masticar, tierno como el rocío. Pan suave y fresco.
Un vino tierno es un vino flexible, fácil de beber, ligeramente deficiente en tanino poco ácido, delicado, fresco, ligero: flexible, fácil de beber pero que probablemente no se conservará bien...
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