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Turquía
Carnes y embutidos turcos
Carnes y embutidos turcos: Más que en un guiso, la carne se come en kebab, es decir a la parrilla El Kebab: Kuzu şiş (brocheta […]
Arroz y pasta turcos
Arroz y pasta turcos: Arroz (en turco: pilav) y bulgur (trigo molido) acompañan […]
verduras rellenas turcas
Verduras rellenas turcas: Dolma y sarma: Dolma proviene del verbo dolmak (rellenar) en turco y significa "[...]
postres y dulces turcos
Postres y dulces turcos: los pasteles se pueden comer en cualquier momento, no necesariamente después de la comida. Existen […]
bebidas turcas
Bebidas turcasBebidas turcas frías sin alcohol:- Ayran es una bebida refrescante preparada diluyendo yogur en […]
Aperitivos y aperitivos turcos
Entrantes y aperitivos turcosSopas turcas: Las sopas turcas (çorbasi) despertarían a un batallón de jenízaros. Sopa de callos (İşkembe çorbası); […]
Información general sobre la cocina turca
Información general sobre la cocina turca La cocina turca, a medio camino entre Europa y Oriente, bebe de la cocina musulmana, judía, ortodoxa […]