Hedgehog hydne: El hedgehog hydne es una especie de hongos basidiomicetos de la familia Hydnaceae (Nombre botánico: Hericium […]
Hongos comestibles
Trufa de Borgoña
Trufa de Borgoña: La trufa de Borgoña o Tuber uncinatum, de sus nombres vernáculos franceses trufa de Borgoña, trufa […]
Trufa de Lorena
Trufa de Lorena: La trufa de Lorena o Tuber mesentericum es una especie de setas comestibles de la familia […]
Trufa de ciervo
Trufa de venado: La trufa de venado (o trufa de venado) es una especie de hongo muy común (Nombre […]
Trufa: Historia - General y las diferentes especies de trufas
La trufa: A menudo oímos hablar de tuber melanosporum, tuber magnatum, uncinatum (o incluso, lamentablemente, a veces tuber indicum). […]
Hígado de res
Hígado de res: El hígado de res es un hongo comestible (clase Basidiomicetos) con una capa roja gruesa, llamada […]
Hongo negro
Hongo negro: El hongo negro (nombre botánico binomial: Auricularia polytricha, sinónimo: Hirneola polytricha) es un hongo gelatinoso […]
sarcadon
Sarcadon: Ver Hydne…. Debes estar suscrito para leer el resto de este artículo. Si ya tiene un […]
Trufa brumale
Trufa brumale: La trufa brumale (Nombre botánico: Tuber brumale, abreviado brumale), es una especie de hongo comestible de […]
Reina de los prados
Rosé des Prés: Ver Agaric…. Debes estar suscrito para leer el resto de este artículo. Si usted tiene […]
Setas
Hongos: en la cocina, el término "hongos" generalmente designa los hongos botón que se utilizan no solo en muchos […]
Manzanas mágicas
Manzanas mágicas: “Manzanas mágicas” es el nombre que dio a las trufas el escritor francés George Sand (1804-1876). Ver trufa…. Vosotras […]
Polypore escamoso
Poliporo escamoso: El poliporo escamoso (nombre botánico: Polyporus squamosus) es una especie de hongo basidiomiceto lignícola del […]
Trufa
Trufa: La trufa es el nombre vernáculo que se le da al cuerpo fructífero comestible de un hongo ascomiceto ectomicorrícico (nombre científico: Tuber […]
Trufa blanca de alba (tartufi di Alba)
Trufa blanca de Alba (tartufi di Alba): La trufa blanca de Italia (Tuber Magnatum o Tuber Magnatum Pico), también llamada […]
Volvario sedoso
Volva sedosa: La volva sedosa (Nombre botánico: Volvariella bombycina) es una seta de capa sedosa, blanquecina y con laminillas […]
Trompeta de la muerte
Trompeta de la muerte: La trompeta de la muerte es el nombre común del cráter, un hongo comestible de la familia Cantharellaceae. Aveces llamado […]
Tricoloma
Tricoloma: El tricoloma es un hongo carnoso y robusto (familia Basidiomycetes - Nombre botánico: Tricholomal), de color blanco, gris, […]
Estrophair de anillo áspero
Rough Ring Strophair: Rough Ring Strophair es un hongo de la familia Strophariaceae (nombre botánico: […]
Esparasis pervertida
Frizzy Sparassis: El frizzy Sparassis sparassis crispa, de sus nombres vernáculos, frizzy clavary, pine morel o incluso coliflor, es […]
Shiitake
Shiitake: Shiitake es un hongo típicamente asiático, cuyo nombre europeo es “lentin comestible” (ver Lentin), probablemente […]
Saint Georges (hongo)
Saint Georges (hongo): Ver Mousseron…. Debes estar suscrito para leer el resto de este artículo. Si usted […]
Russula verde
Verdant Russula: El Verdant Russula (nombre botánico: Russula virescens - familia Russulaceae), también llamado palomet, es un hongo macroscópico. […]
Russula
Russule: El género Russula, de su nombre vernáculo, las russulas se encuentran entre los hongos más comunes en los bosques […]
Salión
Psalliote: El psalliote es una seta de prados y bosques, con laminillas rosadas, luego parduscas, cuyo pie lleva […]
Portobello
Portobello: Portobello (familia Agaricaceae - nombre botánico Agaricus bisporus) es una de las variedades de hongos cultivados que se cultivan […]
porcino funghino
Porcino funghino: (plural porcini funghini). Cep, boletus en italiano. … Debe estar suscrito para leer el resto de este artículo. […]
poliporo
Polypore: "Polypore" es un término genérico que designa a muchas especies de hongos basidiomicetos carnosos (polypore) que crecen en […]
seta de ostra
Hongo ostra: El hongo ostra es un hongo que crece en la raíz del panicaut que es […]
seta de ostra
Seta de ostra: La seta de ostra es una seta (familia Agaricaceae) a menudo con forma de espátula o de concha, cuyas láminas […]