Acoupa (pescado) rojo: El pez Cynoscion acoupa, llamado en francés Acoupa Toeroe, Akoupa o Courbine o más comúnmente “[…]
Pescados y mariscos
Shirako (cocina japonesa)
Shirako (cocina japonesa): Shirako o líquido seminal del pescado, el ingrediente que adoran los japoneses (etimología: shiro significa […]
Rémora (pez)
Remora (pez): Remora es un género de peces de la familia Echeneidae, comúnmente llamados remora. Estos peces […]
Kaluga, Huso dauricus (pescado)
Kaluga, Huso dauricus (pez): El Kaluga, Huso dauricus, es una especie de pez perteneciente al género Huso que incluye […]
Kipper (cocina inglesa)
Kipper (cocina inglesa): Un arenque arenque (también llamado arenque rojo) es un método para preparar y conservar pescado (generalmente […]
Kakavia (cocina griega)
Kakavia (cocina griega): Kakavia (griego: κακαβιά) es una sopa de pescado griega. Su nombre proviene […]
En La Bordelaise lamprea
Lamprea a la bordelesa: La lamprea a la bordelesa es un plato tradicional de la cocina aquitana. Es […]
Têtardo
Renacuajo: nm (palabra procedente del adjetivo testard “con cabeza grande” o “terco” de cabeza). EL […]
Oona (caviar suizo)
Oona (caviar suizo): El caviar Oona es el primer y único caviar suizo elaborado con esturión criado en […]
Conque
Caracola: nf (palabra del latín concha, griego konkhê “concha”). La palabra “caracola” tiene varios significados […]
Ronco blanco (pez)
Ronco blanco (pez): El ronco blanco (nombre científico: Haemulon plumierii) es una especie de pez de agua salada […]
Patacket (pez)
Pataclet (pez): El pataclet o sparaillon (nombre científico: Diplodus annularis) es una especie de pez de agua salada […]
cangrejo violinista
Cangrejo violinista: El cangrejo violinista (nombre científico: Uca pugilator o Leptuca pugilator) es una especie de crustáceo […]
cangrejo azul
Cangrejo azul: El cangrejo azul (nombre científico: Callinectes sapidus) es una especie de cangrejo de la familia […]
Pluma de bronce (pez)
Espalda de Plumas de Bronce (pez): La Espalda de Plumas de Bronce (Nombre científico: Notopterus notopterus) es un pez de agua dulce […]
langostino
Langostino: El langostino es una especie de gamba de la familia Penaeidae, clasificada en el género […]
Caldereta (cocina española)
Caldereta: La caldereta es un guiso asturiano y menorquín de pescados y mariscos, […]
Quatara di Porto Cesareo (cocina italiana)
Quatara di Porto Cesareo (cocina italiana): Quatara di Porto Cesareo, también conocido localmente como quataru […]
Cabritilla
Chevrette: nf Una chevrette designa a un gran camarón de agua dulce también llamado ouassou (en criollo “ouassou” significa […]
Exoceto (pez)
Exocet (pez): Los exocetos o peces voladores pertenecen a la familia Exocoetidae de peces de agua salada, incluidos […]
Murrel cabeza de serpiente (pez)
Murrel cabeza de serpiente (pez): El murrel cabeza de serpiente es una especie de pez […]
Gambón Escarlata
Gambón Escarlata: El Gambón Escarlata (nombre científico: Aristaeopsis edwardsiana), también conocido como carabinero, es un […]
Gourami (pescado)
Gourami (pez): Gouramis es una familia de peces de agua dulce del orden Perciformes (Nombre científico: Osphronemidae). […]
Pez loro
Pez loro: El pez loro (familia Scaridae) es una gran familia de peces tropicales de agua salada que forman parte de […]
plancton
Plancton: Según el zoólogo alemán Victor Hensen (1835-1924), el plancton es un grupo polifilético de organismos generalmente unicelulares que viven en […]
Productos de marisco
Mariscos: Mariscos significa animales o plantas del mar o […]
Velero atlántico (pescado)
Pez vela del Atlántico (pez): El pez vela del Atlántico es una especie de pez de agua salada de la familia […]
Atún)
Atún (pescado): el atún común es una especie de pez de agua salada de la familia Scombridae (nombre […]
Tarakihi (pescado)
Tarakihi (pez): el tarakihi (o burro morwong) es un pez de agua salada del género Nemadactylus (nombre científico: […]
Arenque lobo (pescado)
Arenque lobo (pescado): El arenque lobo (o arenque lobo) son dos especies de peces de agua salada con aletas […]