Orobranche : n.f. (latin orobanche, du grec orobagkhê). L’orobranche est une plante vivace dépourvue de chlorophylle, parasite de plantes variées. … […]
Glosario de productos
Manuka
Manuka : Le manuka (nom botanique : Leptospermum scoparium – famille des Myrtacées) est un arbuste natif de Nouvelle-Zélande, ses […]
Alfa
Alfa : n.m. (mot venant de arabe halfâ). L’alfa est une plante herbacée (Nom botanique : Stipa tenacissima – famille […]
Elm
Orme : n.m. (mot venant du latin ulmus). Le mot « orme » a plusieurs acceptions : 1. L’orme est […]
Gui
Gui: nm (palabra del latín viscum). El muérdago es una planta parásita (familia Loranthaceae – Nombre botánico […]
semillas de berro de jardín
Semillas de berro de jardín: Las semillas de berro de jardín se utilizan ampliamente en todo el mundo. Tienen un sabor […]
paja
Paja: nm (palabra que viene del latín calamus “tallo de caña”). La palabra “chaume” tiene varias […]
Eleis
Eleis: nm (palabra que proviene del latín de los botánicos elæis, del griego elaiêeis “oleoso”). El eleis es una palmera con […]
Onigirazu (cocina japonesa)
Onigirazu (cocina japonesa): Onigirazu (en japonés おにぎらず) es un tipo de sándwich japonés derivado del onigiri y el maki. Adentro […]
vainilla azul
Vainilla azul: La vainilla azul es un producto excepcional. No es una nueva variedad de vainilla sino una […]
Aceitunas negras de Gaeta
Aceitunas negras Gaeta: Aceitunas negras Gaeta Cosmo Di Russo. Se utilizan principalmente en salmuera; […]
Invernadero de naranjos
Naranjal: nf (palabra procedente de naranjo). Un invernadero es un lugar cerrado donde refugiarse durante […]
higo solliès
Higo de Solliès: El higo de Solliès es la denominación de origen para la producción de higos en la cuenca de Solliès […]
cicuta
Cicuta: nf (palabra procedente del francés antiguo ceuë, rehecha del latín cicuta). La palabra “cicuta” tiene […]
Arboricultura
Arboricultura: nf (palabra procedente de arbori- y cultura). La arboricultura es el cultivo de árboles. Arboricultura forestal (silvicultura). Arboricultura ornamental […]
Brócoli rabe
Brócoli rabe: Brócoli rabe o rapini (Nombre botánico Brassica rapa Grupo Cima di Rapa = Brassica ruvo) es una especie […]
grelos
Grelos: Grelos es un brote de brócoli rabe recolectado antes de la floración, con un sabor que recuerda al brócoli pero también […]
Emperador del curry
Imperator Curry: El curry Imperator es una mezcla de especias compuesta de cúrcuma, cilantro, fenogreco, comino y pimiento picante, semillas […]
apicultura
Apicultura: nf (palabra procedente del latín apis “abeja” y cultura). La apicultura es una técnica de cría […]
alcachofa romanesco
Alcachofa romanesco: La alcachofa romanesco es una variedad que produce manzanas moradas de buen tamaño ((familia Asteraceae – […]
Carciofi alla giudìa (cocina italiana)
Carciofi alla giudìa (cocina italiana): Los Carciofi alla giudìa (literalmente “alcachofas judías”) son una de las […]
nabo
Turnep: nm (palabra proveniente del inglés nabo, turnep, from to turn “to turn”, y del inglés antiguo naep “[…]
Pure de tomate
Puré de tomate: El puré de tomate es un líquido espeso que se prepara cocinando y escurriendo tomates. […]
Pánico
Pánico: nm (palabra del latín panicum, de panus "hilo de tejedor"). La palabra “pánico” […]
Aromán
Aruman: Aruman (nombre botánico: Ischnosiphon arouma) es una especie de planta herbácea neotropical (*) perteneciente a la […]
Yukon Gold (papa)
Yukon Gold (patata): Yukon Gold es una variedad de patata de pulpa amarilla cultivada […]
picrida
Pájaros carpinteros: Los pájaros carpinteros son un género de plantas herbáceas de la familia Asteraceae (anteriormente familia Compositae), […]
aceite de hígado de bacalao
Aceite de hígado de bacalao: El aceite de hígado de bacalao se obtiene del hígado de bacalao (pescado). […]
cebolla de tropea
Cebolla de Tropea: La cebolla roja de Tropea es originaria de Calabria en Italia. Procede de una planta hortícola de […]
dulce a la pimienta
Peppered dulse: Peppered dulse es un alga roja (familia Rhodophyceae – Nombre botánico: Osmundea pinnatifida), Su color […]