Ácido graso monoinsaturado: Los ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) se encuentran en las grasas animales y vegetales en forma de ácido oleico. Los aceites vegetales más ricos en MUFA son el aceite de oliva, el oleisol (*), el de colza y el de cacahuete. La ingesta recomendada de MUFA corresponde a la mitad de la ingesta de lípidos totales de nuestra dieta.
(*) Oléisol: marca registrada del grupo Lesieur para un aceite de girasol obtenido a partir de las denominadas semillas oleicas ricas en omega 9.
Los tiene...
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