Pliegue: v.tr. “Doblar” es doblar (una cosa flexible) sobre sí misma, duplicar una o más veces.
Al cocinar y hornear, doblamos un bistec cordon bleu sobre sí mismo o doblamos un panqueque sobre su relleno.
En el sur de Francia, un asado se dobla en papel de aluminio (envuelto).
Véase también Plier bajo Slang para boca....
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