Cloruro de sodio: El cloruro de sodio es un compuesto químico iónico con la fórmula NaCl. Es más comúnmente llamada sal de mesa o sal de cocina, o simplemente sal en el lenguaje cotidiano. Esta roca evaporítica tiene el aspecto de un material cristalino, seco y sólido, con una densidad de 2,2, una dureza Mohs de 2 y sobre todo friable, muy soluble en agua, de sabor acre y sabor salado característico. Este potenciador del sabor, más o menos refinado, se ha utilizado desde tiempos inmemoriales...
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