Cocina: nf Una cocina es un aparato para cocinar que funciona con gas o electricidad y que constituye la versión moderna de la estufa, que funcionaba con leña. Sin embargo, algunos cocineros están volviendo a cocinar con leña, lo que les permite desarrollar y cocinar a fuego lento los llamados platos "a la antigua".
El modelo tradicional de una sola pieza incluye placa y horno, que pueden ser independientes (Ver Horno, Microondas).
- Estufa y horno – el “piano” del chef – son los...
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