Dextrosa: nm Dextrosa es el otro nombre de la glucosa y es un carbohidrato (azúcar) presente en el reino animal y vegetal. Es la principal fuente de energía del cuerpo.
Es un solo carbohidrato (monosacárido) que no se puede descomponer en varios otros carbohidratos. Comprende seis átomos de carbono y también toma el nombre de hexosa.
Se utiliza en la industria de la repostería (grageas, pastillas, chicles) y charcutería (jamón, chorizo,...)...
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